Тонкие нежные блинчики

Ингредиенты
Молоко «Свитлогорье» 3,2%
2 стакана
Мука
1 стакан
Яйца
3 шт
Соль
1 щепотка
Сливочное масло «Свитлогорье»
50 гр
Сахар
2 ст. л.
Приготовление

В первую очередь разделяем яйца на желтки и белки. Желтки взбиваем со сливочным маслом «Свитлогорье» и сахаром, затем вливаем подогретое пастеризованное молоко 3,2% «Свитлогорье», размешиваем до однородности. Теперь постепенно всыпаем муку, не выключая миксера. Теперь венчиком или чистым миксером взбиваем до плотной пены белки с щепоткой соли. Перекладываем вспененные белки в тесто и взбиваем миксером в течение 1 минуты или меньше. Наливаем на раскаленную сковороду очень тонким слоем, готовим по минутке с каждой стороны.

Готово! Такие блинчики получаются воздушными, тонкими, нежными и очень-очень вкусными! Приятного аппетита!